رمضان،مقدس ترین ماه تقویم اسلامی است.
روزه داری در این ماه مستلزم امتناع از خوردن،نوشیدن،سیگار کشیدن و روابط جنسی از سپیده دم تا غروب خورشید به امید حاصل شدن تقوای بیشتر یا اندیشیدن بیشتر به خدا است.
به مسلمانان بیش از ۱۴۰۰سال قبل دستور داده شد که روزه بگیرند،یونیان قدیم سفارش می کردند که برای بهبود بدن روزه بگیرید،و امروز برخی دانشمندان طرفدار یک روزه تعدیل شده بخاطر فواید بدنی و ذهنی آن هستند که به روزه متناوب یا نوبتی معروف است،این روزه نوبتی به اشکال متفاوتی صورت می گیرد که مستلزم نخوردن برای مدت ۱۶،۱۲یا۲۴ ساعت در یک زمان است.
شکل دیگر به روزه ۵:۲معروف است که شامل محدودیت کالری (خوردن فقط بین ۵۰۰و ۶۰۰کالری)طی یک دوره ۳۶ ساعته  دو نوبت در هر هفته است.
"خوردن، توقف،خوردن"عنوان کتابی است که توسط برد پیلان در سال ۲۰۰۷ نوشته شد و در آن کتاب ،امتناع از خوردن برای یک یا دو مرتبه در هفته با دادن اختیار به افراد جهت تصمیم گیری در مورد موقع شروع و پایان روزه خودشان توصیه گردید.
در سال ۲۰۱۲،مایکل موزلی مستند تلویزیونی خود بنام  بخورید،روزه بگیرید و طولانی تر زندگی کنید را پخش کرد و کتاب پر فروش خود بنام "رژیم روزه"را نیز منتشر کرد،که هر دو بر اساس مفهوم روزه نوبتی ۵:۲بودند.موزلی به الجزیره گفت،"در رژیم روزه، من شکلی از روزه  بنام "خوردن در زمان محدود"را توصیه می کنم.
این نوع روزه مستلزم  خوردن فقط در حین ساعت های معین است که مشابه  شکلی از روزه داری  مسلمانان در ماه رمضان می باشد.
فواید اثبات شده شامل بهبودی خواب و و دلایلی مبنی بر کاهش خطر برخی سرطان ها و بطور ویژه سرطان پستان می باشد.
*فواید روزه داری
متخصصین نیز دریافته اند که محدود کردن مصرف غذا در حین روز می تواند به پیشگیری از مشکلات سلامتی مانند کلسترول زیاد،بیماری قلبی و چاقی و همینطور بهبود تندرستی و سلامت ذهنی کمک کند.
بدن با مصرف نکردن هیچ غذایی قادر به تمرکز بر حذف مواد سمی است،چون به سیستم گوارش استراحت داده می شود.
کلییر ماهی متخصص تغذیه به الجزیره گفت،"روزه امکان پاکسازی شکم و قویتر کردن پوسته درونی آن را مهیا می سازد.همچنین می تواند پروسه ای بنام باکتری خواری اتوماتیک را تحریک کند که در این پروسه سلول ها خود را پاکسازی کرده و ذرات خطرناک و خسارت دیده را برمی دارند."
دانشمندان به مطالعه ارتباط بین رژیم،سلامت شکم و تندرستی ذهنی نیز پرداخته اندو همچنانکه موزلی برای الجزیره توضیح داد،روزه می تواند به رها سازی فاکتور عصب گرای مشتق شده از مغر (BDNF)در درون مغز منتهی گردد.
موزلی افزود "اثبات شده است که چنین پروسه ای می تواند از سلول های مغز حفاظت کرده و موجب کاهش افسردگی واضطراب  و نیز خطر رشد  بیماری زوال عقل (جنون)گردد.
"خیلی از کسانی که از روزه استقبال کرده اند دریافته اند که روزه درست می تواند  به از دست دادن چربی و کسب توده ماهیچه ای نحیف کمک کند.
*چه موقع نباید روزه گرفت
همانند هر رژیم غذایی یا تغییر سبک زندگی ، روزه گرفتن خطراتی دارد، بطوریکه برای هر کسی مناسب نیست.
کسانی که دارای وضعیت سلامتی خطرناک هستند یا افرادی که به هر دلیلی تحت مراقبت پزشک هستند باید قبل از آزمودن روزه به منظور تحت نظارت قرار گرفتن برای برخی اثرات جانبی با یک دکتر مشورت کنند.
نازمین عزلام متخصص تغذیه و دارای پروانه رسمی  توضیح داد که،"  روزه می تواند به میزان گلوکز پایین خون (BGL)منتهی گردد،که موجب کاهش تمرکز و افزایش خستگی می گردد."
عزلام افزود که کاهش وزن پایدار فقط با روزه داری منظم امکان پذیر است و هر کاهش وزنی در ماه رمضان می تواند به آسانی با برگشتن افراد به الگوهای خورد و خوراک روزانه دوباره باز گردد‌.
"به هرحال،مزایای روزه بر معایب آن می چربد.در طولانی مدت اگر روزه بدرستی گرفته شود می تواند سیستم گوارشی و کل سوخت و ساز بدن فرد را بهبود دهد."
 (Source: aljazeera.com)
ترجمه و تلخیص؛غریب واحدی پور